von Peter-Christian Rose und Stephanie Kafka-Klein
O Kräuter fürs Mittagessen

Frische Gartenkräuter sind „in“! Ihr Duft, ihr Geschmack und ihre gesundheitlichen Vorteile sind drei wichtige Argumente für ihre Verwendung. Sie regen beispielsweise den Appetit an, wirken verdauungsfördernd, haben durch den Gehalt an ätherischen Ölen viele Heilwirkungen und bereichern unser Essen mit Vitaminen und Mineralstoffen. Und wenn man mit Kräutern würzt, benötigt man weniger Salz; das ist besonders für Menschen mit Bluthochdruck wichtig, da bei dieser Erkrankung Salz nur „Neues aus Gemeinde und Presbyterium“ weiterlesen